Eine lange Geschichte, spannende Kontraste und eindrückliche Landschaften auf einem Gebiet so gross wie ein Kontinent — das ist China. Ein Land mit tausend Facetten und messerscharfen Gegensätzen, grossartigen Monumenten und lebendigen Traditionen. Die Menschen neugierig aber zurückhaltend, mit ausgeprägtem Familiensinn. Vieles im Land dreht sich um das Essen, dessen Stellenwert zu einer reichen kulinarischen Vielfalt geführt hat.